Wir hoffen, Ihnen und Ihren Lieben unvergessliche, entspannende sowie genussvolle Stunden zum stressreichen Alltag bereiten zu dürfen. Nachstehend finden Sie einige kulinarische Auszüge aus unserer Speisekarte. Bitte legen Sie uns nicht auf diese Auswahl fest – unser Anspruch ist die täglich frisch zubereitete Küche. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn dafür die Karte angepasst wird.
Leckere Spargelgerichte mit frischem Altenburger Spargel
Altenburger Spargelcremesuppe mit Kresse
Altenburger Spargel
wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln
Gepökelte Rindszunge
Altenburger Spargel, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln
Schweineschnitzel
Altenburger Spargel, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln
Hähnchenbrustfilet
gebratener Altenburger Spargel, Cherrytomaten-Champignons-Farfalle
Gebratenes Filet vom Barramundi
gebratener Altenburger Spargel, Gemüse-Kartoffelstampf
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
Würzfleisch
Ragout vom Schwein mit Zitrone, Toast
Gemischter Salat
Blattsalat, grüne Gurke, Radieschen, Tomate,
Paprika, Rettich oder Kohlrabi,
Essig-Öl-Kräuter–Hausdressing
Auf Wunsch auch erhältlich mit:
* Feta – Käse
* Garnelen
Ziegenkäse-Creme Brûlee
Salat, Portweinbirnen, Steinofenbaguette
Italienischer Antipasti Teller
(Zucchini / Paprika / Tomate / Seranoschinken / Mozzarella), Steinofenbaguette
Flugente (Keule)
hausgemachtem Rotkohl, Grüne Klöße
Rindsroulade
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Lammbraten
Speckbohnen, Grüne Klöße
Zu Ihrem Braten empfehlen wir auch unsere hausgemachten Bambes.
Rumpsteak
Pfeffersauce, Brokkoli, Rosmarinkartoffeln
Hirschsteak
Röstgemüse, hausgemachte Bambes
Lammsteak
Speckbohnen, hausgemachte Bambes
Hähnchenbrustfilet
mit Romanesco-Champignons-Käse überbacken, Nudeln
Schweinelendchen
Kohlrabi-Gemüse mit lauwarmen Eisbergsalat, Süßkartoffelstampf
Gebratenes Zanderfilet
Garnelen-Mango-Paprika-Ragout, grüne Nudeln
Grünschalenmuscheln, 12 Stück
im Weißwein-Gemüse-Sud, Steinofenbaguette
Hinweis:
Unser Fisch kommt aus deutschen Aquakulturen und kann vereinzelt noch Gräten aufweisen!