Wir hoffen, Ihnen und Ihren Lieben unvergessliche, entspannende sowie genussvolle Stunden zum stressreichen Alltag bereiten zu dürfen. Nachstehend finden Sie einige kulinarische Auszüge aus unserer Speisekarte. Bitte legen Sie uns nicht auf diese Auswahl fest – unser Anspruch ist die täglich frisch zubereitete Küche. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn dafür die Karte angepasst wird.
Mango-Kokosmilchcremesuppe
mit Garnele
Brotsuppe
nach „Art des Hauses“
Würzfleisch
Ragout vom Schwein mit Zitrone, Toast
Gemischter Salat
Blattsalat, grüne Gurke, Radieschen, Tomate,
Paprika, Rettich oder Kohlrabi,
Essig-Öl-Kräuter–Hausdressing
Auf Wunsch auch erhältlich mit:
* Feta – Käse
* Garnelen
Ziegenkäse-Creme Brûlee
Salat, Gurken, schwarzer Sesam, Steinofenbaguette
Italienischer Antipasti Teller
(Zucchini, Paprika, Tomate, Seranoschinken, Mozzarella), Steinofenbaguette
Flugente (Keule)
hausgemachtem Rotkohl, Grüne Klöße
Hirschbraten
Rosenkohl, Grüne Klöße
Rindsroulade
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Lammbraten
Speckbohnen, Grüne Klöße
Zu Ihrem Braten empfehlen wir auch unsere hausgemachten Bambes.
Rumpsteak
Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln
Lammsteak
Speckbohnen, hausgemachte Bambes
Kalbsleber
gebratene frische Pfifferlinge, Süßkartoffelstampf
Hirschsteak
Rosenkohl, gebratene frische Pfifferlinge, hausgemachte Bambes
Hähnchenbrustfilet
Brokkoli, Pfirsich, gebratene frische Pfifferlinge, Fiocchi
Hähnchenbrustfilet
Rapsblüten-Blumenkohl-Gemüse, Süßkartoffelecken
Kaninchenrückenfilet
Gorgonzola-Jus-Sauce, Romanesco-Porree-Gemüse, Nudeln
Gebratenes Filet vom Barramundi
gebratene Wassermelone, Erbs-Minze-Kartoffelstampf
Gebratenes Filet vom Zander
Dijon-Senfkartoffeln, grüne Bohnen, Cherrytomaten
Garnelen-Pesto-Nudeln
Brokkoli, Lauch, Parmesan
Hinweis:
Unser Fisch kommt aus deutschen Aquakulturen und kann vereinzelt noch Gräten aufweisen!