Wir hoffen, Ihnen und Ihren Lieben unvergessliche, entspannende sowie genussvolle Stunden zum stressreichen Alltag bereiten zu dürfen. Nachstehend finden Sie einige kulinarische Auszüge aus unserer Speisekarte. Bitte legen Sie uns nicht auf diese Auswahl fest – unser Anspruch ist die täglich frisch zubereitete Küche. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn dafür die Karte angepasst wird.
Würzfleisch
Ragout vom Schwein mit Zitrone, Toast
Gemischter Salat
Blattsalat, grüne Gurke, Radieschen, Tomate,
Paprika, Rettich oder Kohlrabi,
Essig-Öl-Kräuter–Hausdressing
Auf Wunsch auch erhältlich mit:
* Feta – Käse
* Garnelen
Altenburger Spargel Cremesuppe
mit Spargelstückchen, frische Kresse
Brotsuppe Art des Hauses
Bei uns werden die Kartoffeln für die Grünen Klöße noch selbst gerieben!
Gepökeltes Eisbein
Meerrettichsoße, Sauerkraut, Grüne Klöße
Kaninchenroulade
(gefüllt mit Champignons, Lauch)
Rosenkohl / Brotknödel
Flugente(Keule)
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Rindsroulade
(gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebel, Gewürzgurke)
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Gepökelte Rindszunge
frischer Altenburger Spargel, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln
Zu Ihrem Braten empfehlen wir auch unsere hausgemachten Bambes.
Hähnchenbrustfilet
gebratener frischer Altenburger Spargel,
Brokkoli, Cherrytomaten, Mango, Nudeln
Kaninchenrückenfilet
gebratener Blumenkohl, Waldpiz-Rahmsoße, hausgemachte Bambes
Rumpsteak
Pfeffersoße, Romanesco-Champignons, Rosmarinkartoffeln
Lammsteak
Röstgemüse, hausgemachte Bambes
Rehsteak
Brokkoli / Mango, Fiocchi (Nudelsäckchen mit Frischkäse, Birne gefüllt)
Weideschafrückenfilet rosa gebraten
grüne Bohnen-Champignon-Gemüse, Wurzelgemüse-Kartoffelstampf
Filet von der Dorade
gebratene Wassermelone, Kräuterpüree
Filet vom Norwegischem Lachs
gebratener Spargel / Nudeln
Spaghetti mit Garnelen
Zucchini, Cherrytomaten, Brokkoli, Parmesan
Lauwarmer Linsensalat
Avocado, gelbe Beete, gebratene Garnelen
Salat mit Feta-Käse-Wassermelone
Spargel- Erdbeeren- Salat
Salat mit Mini-Mozarella-Tomaten
Salat mit Seranoschinken
Parmesan, Antipasti, Baguette
Ausgelöste Wachtel
Mandelkruste, Apfel-Mango-Chutney
Gratinierter Ziegenkäse
Honig, Walnüsse, Mango, grüner Salat
Hierzu reichen wir selbst gebackenes Baguette
Zahlungshinweise:
Wir bitten um Barzahlung oder Zahlung mit EC-Karte.
Keine Akzeptanz von Kreditkarten möglich.