GENUSSVOLLE VIELFALT

Wir hoffen, Ihnen und Ihren Lieben unvergessliche, entspannende sowie genussvolle Stunden, zum stressreichen Alltag, bereiten zu dürfen.

Nachstehend finden Sie einige kulinarische Auszüge aus unserer Speisekarte.

Bitte legen Sie uns nicht auf diese Auswahl fest – unser Anspruch ist die täglich frisch zubereitete Küche. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn dafür die Karte angepasst wird.

Saisonales

Es gibt wieder neue Gerichte zu entdecken. Lassen Sie sich überraschen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Suppen

Franz. Zwiebelsuppe | Brotsuppe Art des Hauses | Spargelcremesuppe

Deftige Klassiker aus dem Ofen

Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl und Grüne Klöße

Flugentenkeule
mit hausgemachtem Rotkohl und Grüne Klöße

Rindsroulade
(gefüllt mit Senf, Gurke und Zwiebeln)
sowie hausgemachtem Rotkohl und Grüne Klöße

Gepökelte Rinderzunge
mit Altenburger Spargel

Lammbraten
mit Speckbohnen

Aus Pfanne & Grill

Hirschsteak
mit Pfannengemüse

Gebratener Spargel
mit Hähnchenbrustfilet

Weideschafrücken
mit gegrillter Paprika und Kräuterpüree

Paniertes Schweinelendchen
auf Brokkoli-Champignon-Rahm-Sauce und Kroketten

Kalbsteak
mit Gnocchi, Blattspinat und Tomaten,
dunkler Balsamicosauce und geriebenem Schafskäse

Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Romanesco und Champignons sowie Folienkartoffel mit Sour Cream

Aus Fluss & Meer

Norwegisches Lachsfilet
mit Altenburger Spargel

Gebratene Garnelen & Zanderbäckchen
mit gebratenem Spargel, Zuckerschoten und Nudeln

Für den kleinen Hunger zwischendurch

Ziegenkäse
mit Avocadocreme und Portweinbirnen

Altenburer Spargel
mit Seranoschinken und Salatvariationen

Änderungen vorbehalten!