Wir hoffen, Ihnen und Ihren Lieben unvergessliche, entspannende sowie genussvolle Stunden zum stressreichen Alltag bereiten zu dürfen. Nachstehend finden Sie einige kulinarische Auszüge aus unserer Speisekarte. Bitte legen Sie uns nicht auf diese Auswahl fest – unser Anspruch ist die täglich frisch zubereitete Küche. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn dafür die Karte angepasst wird.
Würzfleisch
Ragout vom Schwein mit Zitrone, Toast
Gemischter Salat
Blattsalat, grüne Gurke, Radieschen, Tomate,
Paprika, Rettich oder Kohlrabi,
Essig-Öl-Kräuter–Hausdressing
Auf Wunsch auch erhältlich mit:
* Feta – Käse
* Garnelen
Tomatensuppe Art des Hauses mit gerösteten Mandeln
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskern und -Öl
Flugentenkeule
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Hirschbraten
Waldpilzsoße, Rosenkohl, Grüne Klöße
Rindsroulade
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Gepökeltes Eisbein
Meerettichsoße, Sauerkraut, Grüne Klöße
Sauerbraten
hausgemachter Rotkohl, Grüne Klöße
Zu Ihrem Braten empfehlen wir auch unsere hausgemachten Bambes.
Kaninchenrückenfilet
Waldpilz-Rahm, gebratener Blumenkohl, grüne Nudeln
Hähnchenbrustfilet
Romanesco-Champignons-Käse überbacken, Gnocchi
Kalbsleber
Brokkoli, Zuchini, rote Zwibel, Apfel, Kürbispüree
Rumpsteak Röstzwibeln
Grüne Bohnen, Champignons, Senf-kartoffeln
Hirschsteak
Röstgemüse, hausgemachte Bambes
Lammsteak
gegrillte Paprika, Ziegenkäse, Mais, Oliven, getrocknete Tomaten, Tortelloni gefüllt mit Ricotta
Gebratenes Filet von der Dorade
Röstgemüse, Risotto
Gebratenes Filet vom Norwegischem Lachs
Kräutersoße, Rahm-Blattspinat, Cherrytomaten Nudeln
Hinweis:
Unser Fisch kommt aus deutschen Aquakulturen und kann vereinzelt noch Gräten aufweisen!
Großer Bambes
Schwarzwurzel-Champignon-Rahm
Salatvariation
Hähnchenbrust, Melone, Pfirsichspalten, gratinierter Ziegenkäse,
Walnusskerne, hausgemachte Bambes
Zahlungshinweise:
Wir bitten um Barzahlung oder Zahlung mit EC-Karte.
Keine Akzeptanz von Kreditkarten möglich.